La relève arrive. Âgé de 30 ans, l’ancien jockey Florent Gavilan devrait voir son nom apparaître dans la colonne des entraîneurs dans les prochains mois, à la place de celui de sa mère, Sandrine. Le jeune homme nous présente l’écurie familiale : « Nous sommes installés sur le centre d’entraînement de La Teste-de-Buch (Gironde) avec un effectif d’une quarantaine de chevaux, dont une quinzaine de deux ans. Clara Cornet, ma compagne, travaille à nos côtés. Nous avons la chance de profiter d’un magnifique cadre de vie, avec tout ce qu’il faut pour faire du bon travail. Pour les courses, nous avons beaucoup d’hippodromes à notre disposition à proximité. Pour Paris, Saint-Cloud et Longchamp sont facilement accessibles (6 heures de route), sans avoir besoin de traverser la capitale. Notre but est que chaque cheval puisse performer. C’est la raison pour laquelle nous avons beaucoup de roulement dans notre effectif. Nous ne souhaitons pas faire de l’hôtellerie. » Acquis à réclamer en début d’année, Apax (n° 5) prendra part au Quinté + de ce jeudi soir à ParisLongchamp, une épreuve dont il était déjà sorti vainqueur en 2024. Florent Gavilan évoque ses chances.