Les « polluants éternels », ces substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées (PFAS), sont devenus un sujet de préoccupation majeur. Omniprésentes dans notre environnement – alimentation, eau, sols, air, produits du quotidien –, ces substances chimiques sont « très persistantes » et associées à des effets délétères sur la santé humaine, tels que l’augmentation du taux de cholestérol, certains cancers, ou encore des impacts sur la fertilité et le développement fœtal.
Bien que toute la population soit exposée, certaines catégories de personnes, comme les travailleurs exposés, les habitants de zones contaminées, les femmes enceintes ou allaitantes et les nourrissons sont considérées comme plus vulnérables. Face à l’absence de traitement pour les éliminer et aux risques, le ministère de la Santé insiste sur l’importance de « réduire son exposition personnelle par quelques gestes simples ». Voici les conseils clés, pour une vie plus saine au quotidien.
Manger varié et boire l’eau du robinet
Dans des documents à destination du grand public diffusés mercredi, le gouvernement recommande de varier son alimentation, en mangeant de saison, bio si possible, cuisiné maison, et de boire de préférence de l’eau du robinet, soumise à des contrôles. En cas de non-conformité, « des restrictions d’usage peuvent être mises en place ».
Délaisser les poêles antiadhésives usées
L’intérieur du foyer représente un espace clé où l’exposition aux PFAS peut être réduite. Il est conseillé de limiter l’usage des emballages alimentaires résistants à l’eau et aux graisses. En cuisine, une attention particulière doit être portée aux ustensiles : mieux vaut délaisser les poêles antiadhésives, les bouilloires et les contenants en plastique - surtout s’ils sont abîmés - et privilégier des matériaux durables et sûrs comme le verre, l’inox ou la fonte.
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Il est également crucial de ne jamais chauffer les aliments dans des récipients en plastique, en particulier au micro-ondes, afin d’éviter la migration de substances indésirables.
Aérer les pièces
Au-delà de la cuisine, la qualité de l’air ambiant est importante : il est recommandé d’aérer les pièces dix minutes par jour pour renouveler l’air intérieur. Pour le nettoyage, des solutions simples et naturelles comme le savon noir ou le vinaigre sont à privilégier lors des lavages humides des sols.
Des produits à éviter dans la salle de bains
Pour la salle de bains et l’habillement, certains choix contribuent également à limiter l’exposition. Il est judicieux de privilégier les cosmétiques « simples » et d’éviter les produits « waterproof » ou « longue tenue », souvent riches en PFAS, au profit de ceux labellisés « bio ».
Côté dressing, l’adoption de vêtements responsables est encouragée : l’idéal est de se tourner vers des fibres naturelles, les options de seconde main, ou encore les marques qui garantissent l’absence de PFAS dans leurs productions.