Passé la porte, des odeurs de sel fumé, cumin, persil, poivre de sichuan montent au nez. C’est à Argenteuil (Val-d’Oise) que Mohamed Si Abdelkader, ancien candidat de la saison 5 de Top Chef a posé ses valises. Avec ses associés, il a transformé une ancienne concession Toyota au numéro 72 de la route de Pontoise en restaurant de 220 couverts, le Medley. « Les premiers jours étaient très difficiles, on a eu beaucoup de monde, on est encore en rodage », précise le chef de 34 ans.