La scène se passe à Suzie Wong, néochinois de la rue Taillandiers, près de Bastille, à Paris (XIe). Quelques minutes plus tard, le voilà qui déguste ses nouilles avec une paire d’apprentissage, munie de trois anneaux pour bien positionner l’index, le majeur et le pouce. Des modèles que l’on peut acheter en ligne pour une dizaine d’euros.
On en pince pour les baguettes : « Les gens qui les manient avec élégance ont une belle personnalité »